学制2年，相当于中国大学高等专科教育。
这个专业侧重于培养国际型的服务业管理人才。学院将专业教育设计为理论与实践结合更为紧密的施教模式。学生每周除了完成规定学时的课程，还需按照学院安排的实习计划，分步骤在星级酒店及其它旅游机构中进行各部门基层、中层岗位的实务操作。这种“边学习边工作”的模式，更便于学生将课本知识在实操过程中加以使用巩固，并可及时将工作中的见解作为课题在课程中与其他同学交流讨论，另一方面，也有助于学生提交更具经验性的毕业论文。专业课程同样融入了相当部分的ABE教材内容，因此学生在就读期间可同时报考ABE相同专业的资格证书。
必修课程：
国际商务概论、旅游酒店管理概论、商务沟通管理、组织行为学、国际经济学、财务管理、国际营销、人力资源管理、国际企业战略、旅游与环境；
选修课程（选修其4门）：
系统分析、国际商法、国际战略营销、国际旅游行业管理、战略人力资源管理、信息资源管理。
学生在完成学业后将由本学院择优推荐就业，也可转入全英百所高校排名前45名的英国海里特瓦特大学（Heriot - Watt University）攻读学士或硕士学位。
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